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Popsicle est la marque de glaces à l'eau la plus connue en Amérique du Nord (États-Unis et Canada), au point qu'elle est devenue un nom commun par antonomase dans ces pays. La marque est détenue par Unilever depuis 1989cite-ref-popsicle-1-0[1].

Le nom est inspiré de « lollipop » (sucette)cite-ref-2[2] et « icicle » (glaçon).

• Historique

• Notes et références

• Voir aussi

• Bibliographie

• Articles connexes

• Liens externes

Les barres de jus congelées existent depuis le XXe siècle, mais l'entreprise Popsicle est la première à en avoir fait un produit de masse. Au XXIe siècle, certains[Qui ?] estiment qu'il s'en écoule environ trois milliards annuellement. Il y aurait au moins trente saveurs différentes.

En 1905, Frank Epperson, un enfant de 11 ans, laisse sur le porche de sa maison un bol contenant un mélange d'eau et de soda en poudre, ainsi que sa touillette à mélanger. Cette nuit-là, la température à Oakland atteint un record de froid et quand Frank se réveille le lendemain, il découvre que la boisson est gelée, avec son bâtonnet, ce qui lui donne l'idée d'un nouveau dessert glacécite-ref-popsicle-1-1[1].

En 1922, l'« ice-lollipop » est introduit auprès du public pour la première fois à l'occasion d'un bal de pompierscite-ref-nyt-3-0[3]. En 1923, Epperson commence à vendre son produit dans un parc d'attractions, Neptune Beachcite-ref-popsicle-1-2[1], à Alemeda, Californie.

En 1924, Frank Epperson dépose une demande de brevet pour son produit qu'il appelle « Epsicle ice pop »cite-ref-nyt-3-1[3] (inspiré de « Epperson » et « icicle »), renommé peu après « Popsicle » (« Pop's 'Sicle ») à la demande de ses enfantscite-ref-popsicle-1-3[1]. Il existait au début sept saveurs de Popsicle, vanté comme « une boisson sur un bâtonnet » (A drink on a stickcite-ref-npr-4-0[4]).

En 1929, Epperson vend les droits de son invention à la Joe Lowe Company de New York, le Popsicle va devenir populaire sur le marché nationalcite-ref-nyt-3-2[3]cite-ref-popsicle-1-4[1].

Dans les années 1940, l'auteur et dessinateur Woody Gelman (en) crée la mascotte Popsicle Pete. Le personnage va apparaitre jusqu'en 1995 dans des publicités télévisées et imprimées, ainsi que dans des comic books.

Unilever détient les droits sur le produit depuis 1989. Le groupe a également racheté Good Humor, le concurrent de Popsicle qui vendait un produit similaire sur bâtonnet depuis la fin des années 1920, mais fait de crème glacéecite-ref-npr-4-1[4].

cite-note-popsicle-11. (en) « Our Story », Site officiel de Popsicle (consulté le 25 octobre 2024).

cite-note-22. ↑ « Pop » signifie aussi « boisson gazeuse » aux États-Unis.

cite-note-nyt-33. 1983(en) « Frank Epperson, 89, Inventor Of Popsicle, Dies in California », The New York Times, 27 octobre 1983 (consulté le 25 octobre 2024).

cite-note-npr-44. pope2015shelby-pope2015(en) Shelby Pope, « How An 11-Year-Old Boy Invented The Popsicle », NPR, 22 juillet 2015 (consulté le 25 octobre 2024).

• foltz-jones1991charlotte-foltz-jones1991(en) Charlotte Foltz Jones, Mistakes That Worked, New York, Ashley, 1991, 1re éd., 78 p. (ISBN 978-0-385-26246-0, LCCN 89037408).

• Esquimau (marque)

• site-officiel(en) Site officiel

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